Notre Héritage, Votre Café
Café de spécialité, traçabilité et un torréfacteur de production artisanal à Saint-Hyacinthe.
Depuis notre création en 1995, la Brûlerie Mondor s'est donné pour mission d'honorer chaque grain. Notre parcours commence par le choix rigoureux de travailler directement avec des fermes et des coopératives responsables à travers le monde, assurant une traçabilité exemplaire et une rémunération juste pour les producteurs.
Deux femmes d’affaires, une même passion : le café et la communauté.
Nous sommes deux entrepreneures animées par une vision commune : créer bien plus qu’un simple lieu où l’on sert du café. À travers notre brûlerie, nous souhaitons bâtir un espace chaleureux, rassembleur et humain où chaque personne se sent la bienvenue.
Notre passion pour le café se reflète dans chacune de nos décisions, de la sélection de nos grains à l’expérience que nous offrons à notre clientèle. Mais au-delà de la qualité de nos produits, ce qui nous motive chaque jour, c'est notre désir de contribuer positivement à notre communauté.
C’est dans cet esprit que nous avons mis en place notre programme de café en attente, permettant à nos clients d’offrir un café à une personne vivant une situation précaire. Ce geste simple incarne les valeurs qui nous tiennent à cœur : l’entraide, la générosité et la solidarité.
En tant que femmes d’affaires, nous croyons que le succès d’une entreprise se mesure non seulement par sa croissance, mais aussi par son impact sur les gens qui l’entourent. Nous sommes fières de faire rayonner notre passion, notre savoir-faire et nos valeurs au cœur de notre communauté.
Chaque tasse raconte une histoire, et nous sommes heureuses de partager la nôtre avec vous.
Stéphanie & Marie-Maude
Traçabilité
Une transparence totale sur l'origine de nos grains.
Torréfaction Artisanale
Un savoir-faire local pour une qualité supérieure.
Relations Durables
Un soutien direct et équitable envers les producteurs.